Manzanas asadas rellenas con avena
Manzanas asadas rellenas con avena
Ingredientes
- 3 cucharadas de margarina sin grasas trans, blanda
- 1/4 taza de azúcar moreno light envasada
- 1/3 taza de rollos de avena tradicionales (sin gluten de ser necesario)
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/8 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de nueces molidas
- 4 manzanas, como Rome Beauty
Preparación
- Precalentar el horno a 375 °F.
- En un bol, mezclar la margarina, el azúcar, la avena, la canela, el jengibre, la nuez moscada, la sal y las nueces. Dejar a un costado.
- Sacar el corazón de las manzanas: Colocar la manzana hacia arriba sobre una tabla. Insertar un cuchillo de pelar en la manzana, desde arriba, aproximadamente a 1/2 pulgadas del centro. Con cuidado, presionar el cuchillo hacia abajo y alrededor del corazón de la manzana, sin cortar hasta abajo. Tirar el corazón. Con una cuchara o cuchara moldeadora, extraer el centro de la manzana. Repetir con las otras manzanas.
- Llenar cada manzana con la mezcla de avena.
- Colocar las manzanas hacia arriba, en un recipiente para hornear de vidrio de 9 x 9 pulgadas.
- Agregar una taza de agua en el recipiente. Cubrir el recipiente con papel de aluminio.
- Hornear por 40 minutos, o hasta que las manzanas estén blandas, pero no flojas.
- Servir caliente.
Valor Nutricional
- Porción = 1 manzana
- Calorías: 263
- Grasas Saturadas 2g
- Colesterol 0mg
- Sodio 148mg
- Ccarbohidratos 43g
- Fibra 6g
- Proteína 3g
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