Salsa para remojar de aguacate y pepino
Esta salsa para remojar de aguacate y pepino está llena de fibra, grasas beneficiosas para el corazón y otras vitaminas nutritivas. ¡Pruébela y háganos saber qué le pareció!
Ingredientes
- ½ aguacate pequeño
- 1/3 de pepino pequeño
- 2 cucharadas de crema agria descremada
- 1 cucharadita de menta fresca picada o ¼ cucharadita de menta seca desmenuzada
- 1 cucharadita de jugo de lima
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de semillas de apio
- 1/8 cucharadita de pimienta
Preparación
- En un bol mediano, haga un puré con el aguacate con un tenedor hasta lograr la consistencia deseada (una salsa homogénea o con pequeños trozos).
- Pique el pepino pelado en trozos bien pequeños (deberá obtener alrededor de 1/3 taza).
- Incorpore el pepino y los demás ingredientes al puré de aguacate y mezcle.
- Sirva de inmediato o cubra y lleve al refrigerador por hasta 8 horas.
- Sirva con rodajas de pepino.
Consejo
Las personas que sufren de hipertensión deben tener cuidado con la ingesta de sodio. Trate de utilizar menos de 140 mg por porción.
Valor Nutricional
- La porción corresponde a 1/4 taza
- 55 calorías
- 3g carbohidratos
- 2g proteína
- 3.5g grasas
- 0.5g grasas saturadas
- 2g fibra alimentaria
- 0mg colesterol
- 160mg sodio
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